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応援店舗

桑名○貝 新三郎 【はまぐり料理】

四日市市にあるハマグリ屋マルタカ水産の直営店。新鮮で美味しい天然ハマグリが毎日、入荷する。

一番のお薦めはなんといっても焼きハマグリ。オーダーすると、料理人が一番良い焼き加減で提供してくれる。プリプリとはじけるような食感と、一粒に旨味がぎゅっと凝縮されている。ハマグリ出汁巻き玉子も人気の一品。それ以外にも工夫をこらした魅力的なメニューが並ぶ。

「三重県出身のお客様も多く、地元を愛してらっしゃる方が多いなという印象があります」と、店長の山崎皇輝さん。「三重には素晴らしい土地や食材が沢山ありますが、名前だけが一人歩きしていて三重県と結びつかない方が多いのが残念。もっと知名度を上げる試みをしていきたいです」と、語った。

取扱い
三重県産品

桑名産ハマグリ、伊賀米コシヒカリ

住所

東京都港区六本木6-10-1 ヒルサイドB2F

電話番号

03-6447-0020